Фъч с какао и орехи
Тази рецептата за фъч съчетава наситения вкус на какаото с приятната текстура на орехите. Десертът е идеален за следобедна закуска с чаша мляко или кафе.
Десерти
Лесна
12
20 мин
50 мин
Орехите в този фъч не само добавят вкус и текстура, но и са богат източник на здравословни мазнини, протеини и витамин Е. Благодарение на високото съдържание на омега-3 мастни киселини, орехите подпомагат работата на мозъка и сърцето, което прави всяка хапка от този десерт още по-приятна.
Сервирайте с боровинки или ягоди, заквасена сметана или маскарпоне.
Продукти
12
порции
125 гр. краве масло
4 бр. яйца
180 гр. бяла захар
140 гр. брашно
бяло
12 гр. какао
неподсладено
ванилия
4 гр. сода за хляб
4 гр. бакпулвер
20 мл прясно мляко
или кисело мляко / еспресо
140 гр. орехи
40 гр. черен шоколад
капки или начупен
Начин на приготвяне
1Подготовка на формата за печене
Поставете на дъното на кръгла форма хартия за печене и я намаслете.
2Разбиване на яйцата и захарта
Разбийте маслото със захарта. Добавете яйцата едно по едно.
3Добавяне на сухите съставки
В отделна купа смесете сухите съставки - брашното, какаото, содата, бакпулвера и ванилията. Добавете към яйчената смес и разбъркайте.
4Добавяне на млякото
Добавете млякото и разбъркайте.
5Добавяне на орехи
Добавете половината орехи и разбъркайте с бъркалка на ръка.
6Оформяне преди печене
Изсипете сместа във формата за печене. Наредете отгоре останала част от орехите и шоколадовите капки.
7Печене
Печете 30-35 мин в предварително загрята фурна на 170°C.
8Сервиране
Сладкиша е готов. Оставете за 5-10 мин във формата да се охлади. Приятен апетит!
Оборудване
Миксер (или телена бъркалка)
Купа
Готварска шпатула
Форма за печене
диаметър 20-24 см
Полезни съвети
Не прекалявайте с разбъркването на тестото.
Какаото е добре да се пресее предварително, за да се избегнат бучки в тестото и да се получи равномерен цвят на кекса.
Препоръчително е орехите да се начупят на не много дребни парченца - така ще има приятен контраст в текстурата на готовия кекс.
Не отваряйте фурната докато сладкиша се пече.
Този фъч можете да използвате като блат за торта. Вижте рецепта за лимонов кърд.
За безглутенов фъч: заменете брашното с безглутена смес (бадемово/кокосово брашно).
