Класическият сос тартар трябва да се приготвя непосредствено преди сервиране, за да запази своята свежест и аромат. Този емблематичен сос е идеалното допълнение към хрупкави ястия, подчертавайки вкуса им с пикантна и кремообразна нотка.
Сос тартар произхожда от френската кухня. Често се приготвя на основата на майонеза, обогатена с кисели краставички, каперси, лимонов сок и пресни билки за свежест. Може да се поднесе като допълнение към пържена риба, морски дарове или зеленчукови крокети, придавайки им пикантност и кремообразна текстура.
Лимоновият сок е източник на витамин C, добавя свежест и баланс на вкусовете, а киселите краставички добавят свежест и леко кисела нотка.
