Крем супа от печени чушки и домати

Крем супа от печени чушки – вкус и традиции

Крем супа от печени чушки и домати - богата и ароматна, приготвена от сочни печени червени чушки, домати и сушени домати за допълнителен вкус.

За тази лесна рецепта за домашна крем супа от печени чушки и домати изберете едри, узрели червени чушки за най-добър вкус и аромат. След като смесите основните съставки и оставите супата да къкри на котлона, вкусовете ще се слеят и ще се получи кадифен, плътен крем, който е едновременно нежен и ароматен.

Защо да изберете тази здравословна супа рецепта

Тази рецепта за домашна крем супа от печени чушки е идеална за всички сезони, но особено подходяща като есенна крем супа. Печените чушки и доматите създават богата вкусова комбинация, която затопля и насища.

Червените чушки са изключително богати на витамин C – дори повече от лимоните. В суровото си състояние, 100 г червена чушка осигуряват между 127 и 190 мг витамин C, което е повече от 100% от препоръчителната дневна доза. Важно е да се отбележи, че витамин С е чувствителен към топлина и част от него се разрушава при готвене. Въпреки това, дори и след термична обработка, печените чушки запазват значителна част от хранителните си вещества.

Тези зеленчуци съдържат още:

• Витамини A, E и група B - подпомагат имунитета и кожата
• Антиоксиданти като ликопен и бета-каротин - оказват благотворно влияние върху сърдечно-съдовата система

Затова една купичка здравословна крем супа от чушки не е просто вкусна, а и полезна за организма.

Калории и хранителни стойности

В 100 г готова супа средните хранителни стойности са:

• Калории: ~45 kcal
• Мазнини: 1.8 г
• Въглехидрати: 6.5 г
• Белтъчини: 1 г
• Фибри: 1.5 г
• Витамин A (като бета-каротин:) около 25% от дневната нужда

Вариации на супата

Крем супа от печени червени чушки можете да приготвите по различни начини, в зависимост от вашия вкус и предпочитания:

• Без домати - увеличете количеството чушки, за да получите плътен и ароматен крем от печени чушки
• С печени домати – предварително изпечените домати придават по-интензивен аромат и сладко-кисел вкус на супата, като допълват вкуса на печените чушки
• Със сирене - добавянето на настърган чедър, фета или пармезан прави супата по-кремообразна и обогатява вкуса
• С подправки и билки – червен пипер, кимион, мащерка или пресен босилек придават допълнителен аромат и характер
• Пикантна – добавяне на люти чушки за леко лютив вариант
• Веганска опция - без млечни продукти при сервиране

Съвети за най-добрата лесна рецепта крем супа

Крем супа от печени чушки и домати е класическо ястие, което никога не излиза от мода. Тази лесна рецепта за крем супа позволява да се насладите на автентичния вкус на домашно приготвена здравословна крем супа от чушки всяка година. Независимо дали я приготвяте като лятна, зимна или есенна крем супа, резултатът винaги ще бъде отличен.

Сервирайте гореща или охладена с домашно песто от босилек и лъжица заквасена сметана, или с топъл препечен хляб.

Тази рецепта за крем супа от печени чушки и домати може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до 3 дни или да замразите до 3 месеца.

Опитайте тази лесна рецепта за крем супа от печени чушки и домати и се убедете сами в нейната магия - съвършеният баланс между традиция, вкус и здравословност в една купичка!