Тази рецепта за пикантни сладки картофи е идеална за бърза и питателна вечеря. Комбинацията от свеж лимонов сок и кремообразна заквасена сметана придава дълбок вкус на ястието, което е едновременно здравословно и лесно за приготвяне.
Запечени до съвършенство, пикантните сладки картофи са идеални като здравословна гарнитура или основно ястие. Добавете чили и малко мед или лимонов сок за допълнителен баланс между пикантното и сладкото. Подходящо за вегетарианци, а с лека модификация може да бъде и веган.
Сладките картофи са богати на фибри, бета-каротин и витамин С, което прави това ястие не само вкусно, но и полезно за имунната система. Здравословната мазнина от зехтина допринася за по-добро усвояване на витамините, а зеленчуковият бульон подсилва вкуса.
